De menukaart
Selecteer een kaart om te bekijken wat er op het menu staat. Onze gerechten worden bereid met lokaal verse producten zodat we je elke dag kunnen verrassen met smaken, structuren, geuren, kleuren en natuurlijk gastvrijheid!
Vorige
Volgende
Shared dining
Vega
- Truffel friet Truffel mayo, parmezaan, truffel olie € 9,50
- Zoete aardappel friet Blauwe kaas ranch € 6,00
- Labneh Yoghurt, spicy hummus, pistache, granaatappel, munt, flatbread € 10,00
- Supplement extra flatbread € 1,50
- Bloemkool steak Geroosterde bloemkool, camembert, gerookte amandel, dukkah, citroentijm € 9,50
- Brisket van knolselderij Jus van ui, toast, paddenstoel, krokante aardappel € 9,50
- Indiase curry Curry, komkommer & uien chutney, pappadum, bloemkool, gegrilde ui € 9,50
- Kimchi fried rice Kimchi, rijst, ei, paddenstoelen, paksoi, daikon € 6,50
- Geroosterde rode kool Rode kool geroosterd, pinda dressing, crispy chili oil, kruidensla € 9,50
Vis
- Shrimp toast Toast, gamba's, chile de arbol, citroen, boter € 9,50
- Rode curry & kabeljauw Geroosterde kabeljauw, rode curry boter, krokante knoflook, basilicum, zoete aardappel, yoghurt € 15,00
- Thaise vis taco Tonijn, thaise dressing, limoen crème, pinda, krokante sjalot, frisse salade, ananas € 11,00
- Koreaanse tonijn Tonijn aangemaakt met gochujang & pijnboompit, krokante rijst (3 stuks) € 8,50
- Kreeft & ravioli Kreeftenstraart, ravioli van kreeft, vadouvan & bacon boter, wortel, venkel, macadamia, cherry tomaat € 21,50
- Okonomiyaki Japanse pannenkoek, gamba, tonkatsu, kewpie, wakame, bonito, furikake € 9,00
Vlees
- Kalbi 500 gr Koreaanse short ribs. ssamjang, gochujang saus, little gem, pickles, rijst € 50,00
- Extra 500 gr Kalbi € 35,00
- Marokkaanse kip tajine Rouleaux van kip, kruidensla, jus met pekmez, munt olie, couscous, dukkah € 10,50
- Korean pulled beef taco Langzaam gegaard Koreaans rundvlees, salsa macha met ananas, pinda € 7,00
- Tteokbokki Koreaanse rice cakes, ui, kipworstjes, gochujang saus € 7,00
- Wagyu Jajjangmyeon Brisket, jajjang glaze, krokante sjalot, grapefruit, komkommer, daikon & glas noodles € 12,00
- Chinees krokant buikspek & pruimen Krokant buikspek in 5-spice, pruimen saus, paksoi, pannenkoek, paddenstoel, amandel € 9,50
- Cubaanse Mojo varken Salsa mojo, geroosterd varkensschouder, maïs salsa, tortilla, ingelegde ui € 8,00
- Foie de poulet toast Kippenlevermousse, brioche toast, bramen & uien, macadamia, cacao € 6,50
- Libanese gegrilde arayes Rundergehakt, tortilla BBQ, tahini & chimichurri dip € 7,50
- Iskender Runder kebab, tomatensaus, huisgemaakte focaccia, yoghurt € 10,00
- Carpaccio XXL Basilicum mayonaise, pijnboompitten, Livar spekjes, truffelpapier, rucola € 23,50
- Carpaccio Basilicum mayonaise, pijnboompitten, Livar spekjes, truffelpapier, rucola € 8,50
Snacks (v.a. 12:00)
- Oester naturel € 4,00
- Oester grapefruit Grapefruit ponzu, jalapeño € 4,80
- Brood met boter Boter, speciale boter, zeezout € 8,00
- Delicatessen plank 4 soorten kazen, toast foie de poulet, charcuterie. Lekker voor bij de borrel! € 28,00
- Charcuterie Livar hammen & Cecina de Leon € 12,00
- Cecina de Leon (30 gram) € 6,00
- Kimchi mandu (5 stuks) Kimchi, kip, kewpie, bosui € 10,00
- Beef bulgogi gyoza (5 stuks) Rund, yuzu teriyaki, bosui € 10,50
- Cochujang chicken (5 stuks) Crispy chicken, gochujang saus € 9,50
- Camembert bites (6 stuks) Pruimen saus € 8,50
- Saquitos (5 stuks) Gekonfijte eend in krokante filo, bramenjam € 10,00
- Bitterballen (8 stuks) Mosterd € 9,50
- Bittergarnituur (12 stuks) € 13,50
- Koreaanse corn cheese balls (4 stuks) Ballen gevuld met maïs en kaas, sriracha, kewpie, bosui € 6,50
Lunch gerechten
- Katsu sando Japanse toast, crispy chicken, gochujang saus, veggie salade, kewpie mayo € 9,00
- Classic Italian sub Huisgemaakte kip mortadella, balsamico glaze, burrata, pistache pesto, tomaat, sla, ciabatta € 19,50
- Guillotine Runderburger, camembert, uienconfit, rucola, truffel mayonaise, tomaat, brioche € 15,00
- The 'Fat Bastard' Runderburger, sla, tomaat, crispy spam met truffel & foie, provolone, bacon, foie ranch, bramen confit, brioche € 19,50
- Burrata & paddenstoelen salade Burrata, paddenstoelen, toasted hazelnoot dressing, cherry tomaat, krokante knoflook, ingelegde ui € 17,50
- Supplement Cecina de Leon € 6,00
- Brisket & truffel Dungesneden Wagyu brisket, truffel jus, emmentaler, pickels, gekaramelliseerde uitjes, brioche € 18,00
- Beyran Turkse soep met paprika, tomaat, zacht gegaard rundvlees, rijst & aleppo peper € 7,50
- Japanse ramen bowl Aziatische kippen boullion, ramen noodles, ei, bosui, paksoi, paddenstoelen, gyoza, kimchi € 13,50
- Supplement krokante buikspek € 6,00
- Lobster roll Brioche, kreeft, vadouvan & bacon, citroen aioli, komkommer & mint chutney € 21,50
- Carpaccio XXL Basilicum mayonaise, pijnboompitten, Livar spekjes, truffelpapier, rucola € 23,50
- Uitsmijter carpaccio Basilicum mayonaise, pijnboompitter, Livar spekjes, truffelpapier, rucola, eieren € 16,50
- Uitsmijter mortadella Kip mortadella, pistache pesto, tomaat, burrata, eieren € 18,50
Desserts
- Carrot cake Carrot cake, sinaasappel, witte chocolade, kokosnoot, pecan € 10,00
- Bananensplit Bananen mousse, pure chocolade cake, chocolade namelaka, vanille ijs € 9,00
- Baklava Oranje bloesem, pistache, sinaasappel & abrikoos € 2,00 per stuk
- Kazen € 9,50
- Cheesecake Vraag de bediening naar de smaak van vandaag! € 6,50
